特許

J-GLOBAL ID：200903070463382178

発酵乳飲料

発明者： 鷹野 亜寿香 ,  安部 慶憲 ,  赤星 良一
出願人/特許権者： 株式会社ヤクルト本社
代理人 (1件)： 特許業務法人アルガ特許事務所
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2003-040926
公開番号（公開出願番号）：特開2004-248555
出願日： 2003年02月19日
公開日（公表日）： 2004年09月09日
要約：

【課題】生菌を多く含有する発酵乳飲料において生じる特有の風味劣化を、効率良く改善した発酵乳飲料を提供すること。【解決手段】1mLあたり1.0×109個以上の生菌と、カルシウムとして0.005〜0.05重量%のカルシウム塩を含有する発酵乳飲料。【選択図】 なし

請求項（抜粋）：

1mLあたり1.0×109個以上の生菌と、カルシウムとして0.005〜0.05重量%のカルシウム塩を含有する発酵乳飲料。

IPC (3件)：

A23C9/13 ,  A23L2/38 ,  A23L2/52

FI (3件)：

A23C9/13 ,  A23L2/38 P ,  A23L2/00 F

Fターム (16件)：

4B001AC02 ,  4B001AC06 ,  4B001AC30 ,  4B001AC31 ,  4B001AC46 ,  4B001BC14 ,  4B001EC01 ,  4B001EC05 ,  4B001EC08 ,  4B017LC02 ,  4B017LC03 ,  4B017LK01 ,  4B017LK12 ,  4B017LK18 ,  4B017LK21 ,  4B017LP05

引用特許：

審査官引用 (3件)

• 発酵乳食品
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2000-291665   出願人：株式会社ヤクルト本社
• チーズホエードリンクヨーグルトの製造方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2000-366587   出願人：独立行政法人農業技術研究機構
• ヨーグルト
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平7-052067   出願人：株式会社ヤクルト本社