特許
J-GLOBAL ID：200903073495365959
β-グルコシドの製造方法
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
塩澤 寿夫 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平10-199261
公開番号（公開出願番号）：特開2000-023692
出願日： 1998年07月14日
公開日（公表日）： 2000年01月25日
要約：
【要約】【課題】 β-グルコシダーゼを用いたβ-グルコシドの製造方法であって、β-グルコシダーゼの供与体基質として、安価及び/又は容易に製造することができる化合物を使用することができる工業的に利用可能な方法の提供。【手段】 少なくとも1種の重合度3以上のβ-グルコオリゴ糖と水酸基を有する化合物とにβ-グルコシダーゼを作用させてβ-グルコシドを生成する工程を含むβ-グルコシドの製造方法。グルコースを主成分として含む糖液にβ-グルコシダーゼを作用させてβ-グルコオリゴ糖を得る工程、及び得られたβ-グルコオリゴ糖と水酸基を有する化合物とにβ-グルコシダーゼを作用させてβ-グルコシドを生成させる工程を含む、β-グルコシドの製造方法。
請求項（抜粋）：
少なくとも1種の重合度3以上のβ-グルコオリゴ糖と水酸基を有する化合物とにβ-グルコシダーゼを作用させてβ-グルコシドを生成する工程を含むβ-グルコシドの製造方法。
Fターム (8件)：
4B064AF04
, 4B064AF12
, 4B064AF41
, 4B064BH03
, 4B064CA05
, 4B064CB07
, 4B064CD06
, 4B064DA16
