特許
J-GLOBAL ID：200903073992309671
ニコチアナミン又はニコチアナミン含有物の製造法
発明者：
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出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2002-026515
公開番号（公開出願番号）：特開2003-231675
出願日： 2002年02月04日
公開日（公表日）： 2003年08月19日
要約：
【要約】【課題】大豆の水抽出液から効率よくニコチアナミンを製造する。【解決の手段】大豆の水抽出液にエタノールなどの有機溶媒添加による沈殿法、及び又は限外濾過膜又はサイズ排除クロマトグラフィーによる分子量分画に、活性炭ろ過、陽又は陰イオン交換樹脂処理、ポリアミド、オクタデシルシリカなどの吸着材処理を適宜組み合わせて、必要な純度のニコチアナミンを精製する。また上述の手法によって得られるニコチアナミン含有物を各種飲食品に添加して健康食品とする。
請求項（抜粋）：
大豆の水抽出液に有機溶媒を添加し、生ずる沈殿物を精製するか又はそのまま粗精製物として採取するニコチアナミン又はニコチアナミン含有物の製造法において、有機溶媒の添加の前又は後に、水抽出液を限外濾過膜若しくはサイズ排除クロマトグラフィー処理、イオン交換樹脂処理、活性炭ろ過又は吸着剤処理の何れか一つ以上の手法を組み合わせて処理することを特徴とするニコチアナミン又はニコチアナミン含有物の製造法。
IPC (2件)：
FI (2件)：
Fターム (9件)：
4B018LB01
, 4B018LB08
, 4B018LB10
, 4B018MD15
, 4B018MD18
, 4B018MD58
, 4B018ME04
, 4B018MF01
, 4B018MF14
