特許

J-GLOBAL ID：200903076225050670

乳酸生産酵母および乳酸生産方法

発明者： 徳弘 健郎 ,  石田 亘広 ,  長森 英二 ,  高橋 治雄 ,  齋藤 聡志 ,  大西 徹
出願人/特許権者： 株式会社豊田中央研究所 ,  トヨタ自動車株式会社
代理人 (1件)： 特許業務法人アイテック国際特許事務所
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2004-191562
公開番号（公開出願番号）：特開2006-006271
出願日： 2004年06月29日
公開日（公表日）： 2006年01月12日
要約：

【課題】酵母における乳酸生産に好ましい乳酸高発現系を構築する。【解決手段】乳酸生産酵母であって、ピルビン酸脱炭酸酵素活性およびアルコール脱水素酵素活性がそれぞれ低下され、乳酸脱水素酵素活性を有するタンパク質をコードするDNAを発現可能に備える、酵母が提供される。この有機酸生産酵母においては、ピルビン酸脱炭酸酵素遺伝子が破壊されていることが好ましい態様であり、さらに、アルコール脱水素酵素遺伝子が破壊されていることが好ましい態様である。【選択図】 図1

請求項（抜粋）：

乳酸生産酵母であって、 ピルビン酸脱炭酸酵素活性およびアルコール脱水素酵素活性がそれぞれ低下され、乳酸脱水素酵素活性を有するタンパク質をコードするDNAを発現可能に備える、酵母。

IPC (3件)：

C12N 1/19 ,  C12P 7/56 ,  C12N 15/09

FI (3件)：

C12N1/19 ,  C12P7/56 ,  C12N15/00 A

Fターム (30件)：

4B024AA05 ,  4B024BA08 ,  4B024CA04 ,  4B024CA05 ,  4B024CA06 ,  4B024DA12 ,  4B024EA04 ,  4B024FA02 ,  4B024FA07 ,  4B024FA10 ,  4B024GA11 ,  4B024GA19 ,  4B024HA08 ,  4B024HA09 ,  4B024HA14 ,  4B064AD33 ,  4B064CA06 ,  4B064CA19 ,  4B064CC24 ,  4B064DA10 ,  4B065AA72X ,  4B065AA80X ,  4B065AA90Y ,  4B065AB01 ,  4B065AC14 ,  4B065AC20 ,  4B065BA02 ,  4B065BA24 ,  4B065CA10 ,  4B065CA28

引用特許：

出願人引用 (3件)

• 乳酸生産のための酵母菌株
  公報種別：公表公報   出願番号：特願2000-511873   出願人：エイ・イー・スタリー・マニユフアクチヤリング・カンパニー
• 有機生成物の合成方法および合成材料
  公報種別：公表公報   出願番号：特願2000-620115   出願人：カーギルダウエルエルシー
• 遺伝子高発現系
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2002-128323   出願人：トヨタ自動車株式会社, 株式会社豊田中央研究所

審査官引用 (4件)

• 乳酸生産のための酵母菌株
  公報種別：公表公報   出願番号：特願2000-511873   出願人：エイ・イー・スタリー・マニユフアクチヤリング・カンパニー
• 有機生成物の合成方法および合成材料
  公報種別：公表公報   出願番号：特願2000-620115   出願人：カーギルダウエルエルシー
• 遺伝子高発現系
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2002-128323   出願人：トヨタ自動車株式会社, 株式会社豊田中央研究所
• 特表平7-508165
  

引用文献：

審査官引用 (4件)

• 日本醸造協会誌, 1994, Vol.89, No.3, P.229-233
• Journal of basic microbiology. 1989, Vol.29, No.10, p.707-716
• Biotechnology progress. 1995, Vol.11, No.3, p.294-298
• J. Bacteriol., 199002, Vol.172, No.2, 678-685