特許
J-GLOBAL ID：200903077368833825

コーヒーホワイトナー

発明者：
十川 高尚

十川 高尚 について

, 
井上 進

井上 進 について


出願人/特許権者：
株式会社林原生物化学研究所

株式会社林原生物化学研究所 について


公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平9-256219
公開番号（公開出願番号）：特開平11-075686
出願日： 1997年09月05日
公開日（公表日）： 1999年03月23日
要約：
【要約】【課題】 長期間保存しても品質を損なわない、安定なコーヒーホワイトナーの提供を課題とする。【解決手段】 安定剤としてトレハロースを含有するコーヒーホワイトナーと、安定剤としてトレハロースを含有せしめることを特徴とするコーヒーホワイトナーの製造方法と、トレハロースを有効成分とするコーヒーホワイトナーの安定化剤により解決する。
請求項（抜粋）：
安定剤としてトレハロースを含有するコーヒーホワイトナー。
IPC (2件)：
A23C 11/04 ,  A23L 1/19
FI (2件)：
A23C 11/04 ,  A23L 1/19
引用特許：
審査官引用 (4件)
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