焙煎嗜好飲料または焙煎嗜好飲料風味飲食品の余韻改善剤

発明者： , ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：特許業務法人小田島特許事務所
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2008-155786
公開番号（公開出願番号）：特開2009-296951
出願日： 2008年06月13日
公開日（公表日）： 2009年12月24日
要約：

【課題】焙煎嗜好飲料および焙煎嗜好飲料の風味を有する加工食品に良好な「余韻」を付与する添加剤を簡便な方法で提供すること。【解決手段】ワインラクトンからなる焙煎嗜好飲料または焙煎嗜好飲料風味飲食品の余韻改善剤。【選択図】なし

請求項（抜粋）：

ワインラクトンを含んでなる焙煎嗜好飲料または焙煎嗜好飲料風味飲食品の余韻改善剤。

IPC (2件)：

A23F 5/24 , A23F 3/16

FI (2件)：

A23F5/24 , A23F3/16

Fターム (5件)：

4B027FB13 , 4B027FB24 , 4B027FC01 , 4B027FK20 , 4B027FQ19

引用特許：

出願人引用 (5件)

全件表示

審査官引用 (4件)

全件表示

引用文献：

審査官引用 (1件)

前のページに戻る