血中コレステロール低下剤として使用するための大豆7Sグロブリンα’サブユニットの抽出、精製及び酵素的改変方法

発明者： ,
出願人/特許権者：
代理人 (3件)：宮崎昭夫 , 伊藤克博 , 石橋政幸
公報種別：公表公報
出願番号（国際出願番号）：特願2003-563319
公開番号（公開出願番号）：特表2005-516043
出願日： 2003年01月27日
公開日（公表日）： 2005年06月02日
要約：

β-コングリシニンを脱脂粉砕大豆から選択的に抽出し、次いで水性エタノール処理により沈殿させ、濃縮された画分を変性条件下に金属アフィニティクロマトグラフィ(MAC)かけてα’サブユニットを得、さらにキモトリプシン処理して、再びMACにかけ、このポリペプチドのアミノ末端部分(MW28、000Da)を得る、β-コングリシニンα’サブユニットの抽出、精製及び酵素的改変方法。

請求項（抜粋）：

処理が下記の工程からなる、大豆β-コングリシニンα’サブユニットの選択的抽出、精製及び酵素的改変方法: a)微酸性pHにおいて脱脂粉砕大豆を重亜硫酸ナトリウム水溶液で抽出し、β-コングリシニンを濃縮した溶解したタンパク質画分を得る工程; b)工程a)からのβ-コングリシニン画分をエタノールで処理して沈殿形成する工程; c)工程b)からの沈殿画分を変性条件下において金属アフィニティクロマトグラフィ(MAC)によって精製し、α’サブユニットを単離する工程; d)工程c)からのα’サブユニットをタンパク質分解酵素で酵素処理し、MACクロマトグラフィでさらに精製する工程; e)有機溶媒でα’サブユニットを沈殿する工程。

IPC (10件)：

C07K14/415 , A23J3/16 , A23J3/34 , A23L1/305 , A61K35/78 , A61K38/00 , A61P3/02 , A61P3/06 , C07K1/22 , C12P21/06

FI (10件)：

C07K14/415 , A23J3/16 , A23J3/34 , A23L1/305 , A61K35/78 , A61P3/02 , A61P3/06 , C07K1/22 , C12P21/06 , A61K37/02

Fターム (35件)：

4B018MD20 , 4B018MD58 , 4B018ME04 , 4B018MF01 , 4B018MF12 , 4B064AG01 , 4B064CA21 , 4B064CE05 , 4B064CE12 , 4B064DA01 , 4B064DA10 , 4C084AA02 , 4C084AA06 , 4C084AA07 , 4C084BA44 , 4C084NA14 , 4C084ZC211 , 4C084ZC331 , 4C088AB61 , 4C088AC04 , 4C088BA16 , 4C088CA14 , 4C088CA25 , 4C088NA14 , 4C088ZC21 , 4C088ZC33 , 4H045AA10 , 4H045AA20 , 4H045AA30 , 4H045CA33 , 4H045EA01 , 4H045EA23 , 4H045FA70 , 4H045GA05 , 4H045GA26

引用文献：

審査官引用 (6件)

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