特許

J-GLOBAL ID：200903086173977937

水産加工残滓の再生処理方法

発明者： 塚原 智 ,  吉田 裕彦 ,  桑田 和彦 ,  松本 晁暎
出願人/特許権者： ミヨシ油脂株式会社
代理人 (1件)： 細井 勇
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2004-238563
公開番号（公開出願番号）：特開2006-055717
出願日： 2004年08月18日
公開日（公表日）： 2006年03月02日
要約：

【課題】 ホタテ貝やイカの内蔵等の水産加工残滓中に含有されている重金属類を除去し、水産加工残滓を有効利用するために、水産加工残滓を低pHの酸溶液で処理して酸溶液中に重金属類を溶出させて除去する方法が知られている。しかしながら低pHの酸溶液で処理すると残滓中の蛋白質が可溶化されて溶出し、水産加工残滓の回収率が低くなったり、蛋白質の酵素活性が低下して発酵食品原料としての利用が困難となり、水産加工残滓の有効利用を図り難い問題があった。本発明は水産加工残滓中の蛋白質を変性させることなく重金属類を効果的に除去して水産加工残滓を有効利用することのできる水産加工残滓の再生処理方法を提供することを目的とする。【解決手段】 本発明の水産加工残滓の再生処理方法は、水産加工残滓を酸性処理液と接触させ、pH=3.7〜5.0で残滓中の重金属を酸性処理液中に溶出させる工程を複数回繰り返し、水産加工残滓中の重金属類を除去することを特徴とする。【選択図】 なし。

請求項（抜粋）：

水産加工残滓を酸性処理液と接触させ、pH=3.7〜5.0で残滓中の重金属を酸性処理液中に溶出させる工程を複数回繰り返し、水産加工残滓中の重金属類を除去することを特徴とする水産加工残滓の再生処理方法。

IPC (3件)：

B09B 3/00 ,  A23K 1/10 ,  C02F 11/00

FI (3件)：

B09B3/00 304Z ,  A23K1/10 Z ,  C02F11/00 J

Fターム (18件)：

2B150AB01 ,  2B150BC02 ,  2B150BC03 ,  2B150CD21 ,  2B150CD29 ,  2B150CG10 ,  4D004AA04 ,  4D004AB03 ,  4D004CA13 ,  4D004CA34 ,  4D004CC15 ,  4D004DA03 ,  4D004DA20 ,  4D059AA08 ,  4D059BF12 ,  4D059BH04 ,  4D059BH07 ,  4D059EB05

引用特許：

出願人引用 (2件)

• 有害重金属を含有する未利用有機資源から重金属を除去する方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平11-319597   出願人：川辺コンクリート株式会社
• 重金属類除去方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平11-355848   出願人：吉崎司郎

審査官引用 (5件)

• 重金属の除去方法及びその装置並びに重金属を除去する際のタンパク析出方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平8-210654   出願人：佐藤行正, 岩塚工業株式会社
• 魚介類の内臓からカドミウムを除去する方法並びに魚介類内臓の処理方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平9-344964   出願人：有限会社石附商店, 株式会社シーアール二十一
• 魚介類内臓からの重金属の分離除去方法および重金属の回収方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平8-027451   出願人：田中貴金属工業株式会社, 作田庸一, 長野伸泰, 富田恵一, 若杉郷臣, 三英理工株式会社
• 軟体動物食品加工残滓の処理方法、処理プロセス及びそれに用いる処理装置
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2001-147544   出願人：株式会社田村科学研究所
• ホタテ貝内臓組織からの有用物質取得方法及びそのためのプラント
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2003-146276   出願人：マリン・サイエンス株式会社, 株式会社セテック