特許

J-GLOBAL ID：200903086583325635

カルシウム吸収を促進する多糖類食品素材およびその製造方法

発明者： 渡邉 治 ,  原 博 ,  葛西 隆則 ,  浅野 行蔵
出願人/特許権者： 北海道
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平10-353968
公開番号（公開出願番号）：特開2000-157186
出願日： 1998年11月26日
公開日（公表日）： 2000年06月13日
要約：

【要約】【課題】 水溶性多糖類にリン酸基を導入することによって得られるカルシウム吸収促進作用を持った新規食品素材、およびその製造方法。【解決手段】 水溶性多糖類を水に溶解して沸騰させたあと、無機リン酸塩とアルカリ条件下で反応させることで、水溶性リン酸多糖を得る。得られた水溶性リン酸化多糖は試験管内でカルシウム塩の沈殿形成を阻害し、腸管においてカルシウムの吸収を促進する。

請求項（抜粋）：

カルシウム吸収促進機能を持つリン酸化多糖類食品素材

IPC (7件)：

A23L 1/05 ,  A23L 1/304 ,  A61P 1/14 ,  A61P 19/10 ,  A61P 35/00 ,  A61K 31/715 ,  A61K 47/36

FI (7件)：

A23L 1/04 ,  A23L 1/304 ,  A61K 31/00 601 J ,  A61K 31/00 619 E ,  A61K 31/00 635 ,  A61K 31/735 ,  A61K 47/36 E

Fターム (33件)：

4B018MD01 ,  4B018MD37 ,  4B018ME05 ,  4B018MF04 ,  4B018MF11 ,  4B041LC10 ,  4B041LD03 ,  4B041LH07 ,  4B041LK02 ,  4B041LK04 ,  4B041LP01 ,  4B041LP25 ,  4C076AA31 ,  4C076AA36 ,  4C076AA53 ,  4C076AA99 ,  4C076BB01 ,  4C076CC40 ,  4C076CC45 ,  4C076DD26 ,  4C076EE30 ,  4C076EE32 ,  4C076EE58 ,  4C076FF34 ,  4C086AA01 ,  4C086AA02 ,  4C086HA04 ,  4C086MA01 ,  4C086MA02 ,  4C086MA05 ,  4C086MA52 ,  4C086NA11 ,  4C086ZA97

引用特許：

審査官引用 (2件)

• リン酸化糖とその製造方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平7-121984   出願人：江崎グリコ株式会社
• 特開昭56-086901