特許
J-GLOBAL ID：200903088061670408

低カロリー乳含有酸性飲料

発明者：
佐藤 和敬

佐藤 和敬 について

, 
素本 明重

素本 明重 について


出願人/特許権者：
カルピス株式会社

カルピス株式会社 について


代理人 (1件)： 酒井 一 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-184748
公開番号（公開出願番号）：特開2001-190220
出願日： 2000年06月20日
公開日（公表日）： 2001年07月17日
要約：
【要約】【課題】風味が良好で、かつ長期保存安定性に優れた低カロリー乳含有酸性飲料を提供すること。【解決手段】本発明の低カロリー乳含有酸性飲料は、乳と、大豆食物繊維と、ペクチンとを含み、必要により果汁及び/又は野菜汁等を含み、pH3.0〜4.0、カロリー20kcal/100ml以下であり、かつ懸濁粒子の90%が粒子径0.5μm未満にしている。
請求項（抜粋）：
乳と、大豆食物繊維と、ペクチンとを含み、pH3.0〜4.0、カロリー20kcal/100ml以下であり、かつ懸濁粒子の90%が粒子径0.5μm未満であることを特徴とする低カロリー乳含有酸性飲料。
IPC (5件)：
A23C 9/156 ,  A23L 2/42 ,  A23L 2/70 ,  A23L 2/02 ,  A23L 2/38
FI (6件)：
A23C 9/156 ,  A23L 2/02 A ,  A23L 2/02 E ,  A23L 2/38 P ,  A23L 2/00 N ,  A23L 2/00 K
Fターム (17件)：
4B001AC02 ,  4B001AC03 ,  4B001AC06 ,  4B001AC21 ,  4B001AC43 ,  4B001AC45 ,  4B001BC01 ,  4B001EC08 ,  4B001EC53 ,  4B017LC10 ,  4B017LG04 ,  4B017LG07 ,  4B017LK08 ,  4B017LK13 ,  4B017LK18 ,  4B017LL04 ,  4B017LL07
引用特許：
出願人引用 (3件) 審査官引用 (3件)

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