グルタチオン-S-トランスフエラーゼの活性誘導物質およびこれを含む食品

発明者： , ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：染谷仁
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-240823
公開番号（公開出願番号）：特開2001-064253
出願日： 1999年08月27日
公開日（公表日）： 2001年03月13日
要約：

【要約】【目的】生体異物代謝における第二相異物代謝酵素の一つであるグルタチオン-S-トランスフエラーゼ(GST)を活性化、あるいは増量する活性誘導物質およびこれを含む固形状、半流動状または流動状食品であって、強力な活性誘導を呈する。【構成】 GSTの活性誘導物質として、ω-メチルスルフイニルアルキルイソチオシアネート(アルキル基の炭素数5〜8)、特に6-メチルスルフイニルヘキシルイソチオシアネートから構成される。GSTの活性誘導物質を含む食品としては上記物質を固形状、半流動状、流動状等の食品に含有して構成される。これら食品には健康食品も含まれる。

請求項（抜粋）：

ω-メチルスルフイニルアルキルイソチオシアネートからなるグルタチオン-S-トランスフエラーゼの活性誘導物質。ただし、アルキル基の炭素数は5〜8である。

IPC (3件)：

C07C331/20 , A23L 1/221 , A61K 35/78

FI (4件)：

C07C331/20 , A23L 1/221 C , A23L 1/221 D , A61K 35/78 C

Fターム (34件)：

4B047LB03 , 4B047LB08 , 4B047LG48 , 4B047LG49 , 4B047LP01 , 4C088AB15 , 4C088AC11 , 4C088BA08 , 4C088BA09 , 4C088CA01 , 4C088CA03 , 4C088CA05 , 4C088CA11 , 4C088CA14 , 4C088MA16 , 4C088MA27 , 4C088MA28 , 4C088MA34 , 4C088MA35 , 4C088MA41 , 4C088MA52 , 4C088NA05 , 4C088NA14 , 4C088ZA18 , 4C088ZB26 , 4C088ZC19 , 4C088ZC21 , 4C088ZC37 , 4H006AA01 , 4H006AA03 , 4H006AB10 , 4H006AB21 , 4H006AB23 , 4H006AB28

引用特許：

審査官引用 (2件)

ワサビ新品種から有効成分の分離方法
公報種別：公開公報出願番号：特願平5-168385 出願人：金印わさび株式会社
抗菌抗かび剤
公報種別：公開公報出願番号：特願平10-046556 出願人：小川香料株式会社

引用文献：

審査官引用 (2件)

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