特許
J-GLOBAL ID：200903099808555702

カロチノイド含有エマルジョン組成物、その製造方法、それを含む食品及び化粧品

発明者：
小川 学

小川 学 について

, 
鈴木 啓一

鈴木 啓一 について


出願人/特許権者：
富士フイルム株式会社

富士フイルム株式会社 について


代理人 (2件)： 高松 猛 ,  矢澤 清純
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2007-146616
公開番号（公開出願番号）：特開2008-013751
出願日： 2007年06月01日
公開日（公表日）： 2008年01月24日
要約：
【課題】 乳化粒子の粒子径が小さく、且つ、保存安定性に優れた、カロチノイドを含有するエマルジョン組成物、その製造方法、それを含む食品及び化粧品を提供する。【解決手段】 カロチノイドを含有するエマルジョン組成物において、水相に少なくとも1種の水溶性乳化剤を、油相にトコフェロール及びレシチンを含有することを特徴とし、該カロチノイドはアスタキサンチン及び/又はそのエステルであること、該水溶性乳化剤のHLBが10以上であること、カロチノイド、レシチンの含有量が組成物に対してそれぞれ0.1〜10質量%、0.1〜10質量%、カロチノイド量に対するトコフェロール量の比率が0.1〜5であることが好ましい。更にグリセリンを含有すること、該グリセリンの含有量が組成物に対して10〜60質量%であることが好ましく、更に酸化防止剤を含有すること、該酸化防止剤がラジカル補足剤であることが好ましい。【選択図】なし
請求項（抜粋）：
カロチノイドを含有するエマルジョン組成物において、水相に少なくとも1種の水溶性 乳化剤を含有し、油相にトコフェロール及びレシチンを含有することを特徴とする、カロ チノイド含有エマルジョン組成物。
IPC (10件)：
C09B 67/46 ,  A61K 8/67 ,  A61K 8/55 ,  A61K 8/60 ,  A61K 8/37 ,  A61K 8/34 ,  A23L 1/30 ,  A23L 1/272 ,  C09B 61/00 ,  C09B 67/20
FI (10件)：
C09B67/46 A ,  A61K8/67 ,  A61K8/55 ,  A61K8/60 ,  A61K8/37 ,  A61K8/34 ,  A23L1/30 Z ,  A23L1/272 ,  C09B61/00 A ,  C09B67/20 L
Fターム (25件)：
4B018MA01 ,  4B018MC01 ,  4B018MD07 ,  4B018ME06 ,  4B018MF02 ,  4C083AC121 ,  4C083AC122 ,  4C083AC421 ,  4C083AC422 ,  4C083AC441 ,  4C083AC442 ,  4C083AD221 ,  4C083AD222 ,  4C083AD571 ,  4C083AD572 ,  4C083AD621 ,  4C083AD622 ,  4C083AD661 ,  4C083AD662 ,  4C083BB47 ,  4C083CC01 ,  4C083CC05 ,  4C083DD31 ,  4C083EE03 ,  4C083FF05
引用特許：
出願人引用 (4件)
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審査官引用 (8件)
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