文献

J-GLOBAL ID：201002077313233354   整理番号：79A0319043

コイアクトミオシンの加熱ゲル形成に及ぼすSH試薬の影響

著者 (3件)： 伊藤慶明 (京大農) ,  吉中礼二 (京大農) ,  池田静徳 (京大農)
資料名： 日本水産学会誌
巻： 45  号： 8  ページ： 1023-1025  発行年： 1979年 
JST資料番号： F0898A  ISSN： 0021-5392  CODEN： NSUGA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： コイアクトミオシン(I)にN-エチルマレインイミドを添加し,...

シソーラス用語： コイ ,...

   続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=79A0319043&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=F0898A") }}

引用文献 (10件)：

• 1) 伊藤慶明・吉中禮二・池田静徳:目水誌, 45, 341-345 (1979).
• 2) 伊藤慶明・吉中禮二・池田静徳:日水誌, 45, 455-458 (1979).
• 3) 田端義明・野崎征宜・金津良一:長崎大水産学部研報, 41, 29-33 (1976).
• 4) 丹羽栄二・三宅正人: 日水誌, 37, 884-890 (1971).
• 5) 伊藤慶明・吉中禮二・池田静徳:日水誌, 45, 1019-1022 (1979).

タイトルに関連する用語 (4件)： コイ ,  アクトミオシン ,  加熱ゲル ,  SH試薬