文献

J-GLOBAL ID：201002207319584257   整理番号：10A0023416

ジャンボリーキ鱗片から発生する泡成分の抗肝障害作用とサポニンの同定

Antihepatopathic Activity of Foam Components Produced from the Bulb of Jumbo Leek and Isolation of Its Active Saponin

著者 (9件)： 内田あゆみ (日本大 生物資源科学) ,  内田あゆみ (わだまんサイエンス) ,  TAO Kei (日本大 生物資源科学) ,  荻原淳 (日本大 生物資源科学) ,  赤尾真 (日本大 生物資源科学) ,  熊谷日登美 (日本大 生物資源科学) ,  松藤寛 (日本大 生物資源科学) ,  竹永章生 (日本大 生物資源科学) ,  櫻井英敏 (日本大 生物資源科学)
資料名： 日本食品科学工学会誌  (Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology)
巻： 56  号： 12  ページ： 639-646  発行年： 2009年12月15日 
JST資料番号： F0895A  ISSN： 1341-027X  CODEN： NSKKEF  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ジャンボリーキ鱗片から得られた泡粉末と比較のために鱗片末およ...

シソーラス用語： 肝障害 ,...
準シソーラス用語： *Allium ampeloprasum ,...

ログイン（無料）して見る     続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=10A0023416&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=F0895A") }}

分類 (4件)： 野菜とその加工品  (FJ11020O) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  肝臓  (EJ06060J) ,  消化器の疾患  (GH03000W)

物質索引 (1件)： クルクミン

引用文献 (16件)：

• 1) Ariga, T., Kumagai, H., Yoshikawa, M., Kawakami, H., Seki, T., Sakurai, H., Hasegawa, I., Etoh, T., Sumiyoshi, H., Tsuneyoshi,T., Sumi, S. and Iwai, K., Garlic-like but Odorless Plant Allium ampeloprasum ‘Mushuu-ninniku’, J. Japan. Soc. Hort. Sci., 71 (3), 362-369 (2002).
• 2) 内田あゆみ,陶 慧,荻原 淳,松藤 寛,太田恵教,櫻井英敏,ジャンボリーキが病態モデルラットへの血糖値および肝臓機能におよぼす影響について,食科工,55,549-558(2008).
• 3) Miyao, H., Arao, T., Udayama, M., Kinjo, J. and Nohara, T., Kaikasaponin III and Soyasaponin I, Major Triterpenesaponins of Abrus Cantoniensis, Act on GOT and GPT : Influence on Transaminase Elevation of Rat Liver Cells Concomitantly Exposed to CCl₄ for One Hour., Planta Med., 64 (1), 5-7 (1998).
• 4) Reddy, A.C.P. and Lokesh, B.R., Effect of Curcumin and Eugenol on Iron-induced Hepatic toxicity in Rats, Toxicology, 107, 39-45 (1996).
• 5) Mimaki, Y., Kuroda, M. and Sashida, Y., Steroidal Saponins from the Bulbs of Allium ampeloprasum. Natural Medicines, 53 (3), 134-137 (1999).

タイトルに関連する用語 (7件)： ジャンボ ,  リーキ ,  鱗片 ,  泡 ,  肝障害 ,  サポニン ,  同定