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J-GLOBAL ID：201002219851960567   整理番号：10A0216423

Buddleia officinalisのマイクロ波支援抽出物の抗酸化活性及びその主要活性成分

Antioxidant activity of microwave-assisted extract of Buddleia officinalis and its major active component

著者 (6件)： PAN Yingming (Key Lab. for the Chemistry and Molecular Engineering of Medicinal Resources (Ministry of Education of China), School ...) ,  HE Chunhuan (Key Lab. for the Chemistry and Molecular Engineering of Medicinal Resources (Ministry of Education of China), School ...) ,  WANG Hengshan (Key Lab. for the Chemistry and Molecular Engineering of Medicinal Resources (Ministry of Education of China), School ...) ,  JI Xiaowen (Key Lab. for the Chemistry and Molecular Engineering of Medicinal Resources (Ministry of Education of China), School ...) ,  WANG Kai (Key Lab. for the Chemistry and Molecular Engineering of Medicinal Resources (Ministry of Education of China), School ...) ,  LIU Peizhen (Key Lab. for the Chemistry and Molecular Engineering of Medicinal Resources (Ministry of Education of China), School ...)
資料名： Food Chemistry  (Food Chemistry)
巻： 121  号： 2  ページ： 497-502  発行年： 2010年07月15日 
JST資料番号： H0766A  ISSN： 0308-8146  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 通常は祭礼用米の着色料として用いられているBuddleia officinalis Maxim.をエタノールを用いたマイクロ波支援抽出及びSoxhlet抽出で抽出した。最適抽出条件でのB.officinalisのマイクロ波支援抽出物(MEB)及びB.officinalisのSoxhlet抽出物(SEB)の抗酸化活性を評価し,DPPHフリーラジカル法,ABTS法,総抗酸化活性及び還元力により合成酸化防止剤のブチルヒドロキシトルエン(BHT)と比較した。MEB及びSEBは還元力を除く全法においてBHTより抗酸化活性が強く,その効果はMEB>SEB>BHTの順であった。MEB及びSEBの総フェノール類含有量はピロカテコール当量で夫々113.56mg/g及び100.94mg/gエキス乾物量に達したが,総フラボノイド含有量はカテキン当量で夫々75.33mg/g及び62.56mg/gエキス乾物量であった(p<0.05)。高フェノール類及びフラボノイド化合物濃度は高い抗酸化活性に寄与すると推定される。活性指向分離後に,ルテオリンが活性成分として分離され,DPPH IC₅₀ 3.09μg/ml及びABTS IC₅₀ 2.20μg/mの優れたフリーラジカルスカベンジング活性を示した。Copyright 2010 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *フジウツギ科 ,  固液抽出 ,  溶媒抽出 ,  マイクロ波照射 ,  エキス ,  *酸化防止 ,  ヒドラジルラジカル ,  ラジカル ,  還元 ,  フェノール類 ,  フラボノイド ,  食品成分 ,  食品分析 ,  フェノールエーテル ,  芳香族ニトロ化合物 ,  酸素複素環化合物 ,  多価フェノール ,  芳香族縮合化合物 ,  ポリオール ,  ヒドロキシケトン
準シソーラス用語： ABTSラジカル ,  Buddleia officinalis ,  Soxhlet抽出 ,  ラジカル捕捉作用

分類 (2件)： 花き・花木  (FC03044O) ,  植物の生化学  (EH01050J)

物質索引 (5件)： BHA ,  DPPHラジカル ,  カテキン ,  ピロカテコール ,  ルテオリン

タイトルに関連する用語 (3件)： マイクロ波支援抽出 ,  抗酸化活性 ,  活性成分