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J-GLOBAL ID：201002263595885276   整理番号：10A1114971

若い日本人女性の24時間尿中ナトリウムおよびカリウム排泄量と近所の食料品店利用率との関係

Neighbourhood food store availability in relation to 24 h urinary sodium and potassium excretion in young Japanese women

著者 (4件)： MURAKAMI Kentaro (Univ. Tokyo, Tokyo, JPN) ,  SASAKI Satoshi (Univ. Tokyo, Tokyo, JPN) ,  TAKAHASHI Yoshiko (Wayo Women’s Univ., Chiba, JPN) ,  UENISHI Kazuhiro (Kagawa Nutrition Univ., Saitama, JPN)
資料名： British Journal of Nutrition  (British Journal of Nutrition)
巻： 104  号： 7  ページ： 1043-1050  発行年： 2010年10月14日 
JST資料番号： B0336A  ISSN： 0007-1145  CODEN： BJNUA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 健康に対する食事の重要性が認識されるにつれ,健康的な食品へのアクセスに関する因子への関心が増しているが,これまでの報告は国ごとの違いが大きい。日本は人口密度が高いので,近所に食料品店が多い。高Na低K摂取は高血圧や心血管症との相関性が高く,24時間尿中のNaおよびK排泄量はNa(食塩)およびK(野菜,魚,果物,ジャガイモ,乳製品)摂取量の生物指標である。日本の栄養大学食物学科の女子学生(18~22歳)904人の近所(半径0.5マイル=0.8km圏内)の食料品店利用率と24時間尿中のNaおよびK排泄量を調べた。その結果,ケーキ・パンやの利用率は尿Kと逆相関,Na/K比と正の相関し,米や利用率は尿Kと逆相関,スーパーマーケット利用率は尿Kと正の相関を示し,八百屋利用率はNa/K比と逆相関を示した。

シソーラス用語： *ナトリウム ,  *カリウム ,  尿中排泄 ,  小売店 ,  比率 ,  ヒト ,  成人 ,  女性 ,  大学生 ,  利用 ,  食品 ,  近隣住区 ,  食事 ,  *食習慣 ,  スーパーマーケット ,  無機質代謝 ,  日本 ,  利用率
準シソーラス用語： 女子大生 ,  食料品店

分類 (2件)： 食品一般  (FJ01010Y) ,  動物の代謝と栄養一般  (EJ02031R)

タイトルに関連する用語 (7件)： 日本人 ,  女性 ,  尿 ,  ナトリウム ,  カリウム ,  排泄 ,  食料品店