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J-GLOBAL ID：201002280590128711   整理番号：10A0376507

未利用資源を活用した機能性食品素材の開発 好熱菌を活用した未利用資源の高温発酵リサイクル化技術

著者 (3件)： 宮本浩邦 (日環科学) ,  宮本浩邦 (千葉大 大学院園芸学研究科) ,  児玉浩明 (千葉大 大学院園芸学研究科)
資料名： Bio Industry  (Bio Industry)
巻： 27  号： 5  ページ： 20-25  発行年： 2010年05月12日 
JST資料番号： Y0746A  ISSN： 0910-6545  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 大量生産・大量消費の現代社会は,その代償として自然環境の負荷を増大させており,過剰に排出される廃棄物を高効率的に変換する技術が求められている。本稿では,高温環境下でも生息する好熱性微生物群の能力を活用して,食品廃棄物から新たな機能性を併せ持つ農業用資材,ならびに畜水産用飼料として有効活用するための新しいリサイクル化技術について報告する。(著者抄録)

シソーラス用語： 機能性食品 ,  機能材料 ,  *高温菌 ,  *廃物利用 ,  *資源再生 ,  リサイクル ,  桿菌属 ,  *飼料 ,  堆肥 ,  飼料添加物
準シソーラス用語： Bacillus thermoamylovorans ,  Bacillus thermocloacae ,  食品リサイクル ,  *発酵飼料

分類 (2件)： 廃棄物処理  (FK01040I) ,  飼料一般  (FD07010W)

タイトルに関連する用語 (7件)： 未利用資源 ,  活用 ,  機能性食品素材 ,  開発 ,  好熱菌 ,  発酵 ,  リサイクル