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J-GLOBAL ID：201002281322298619   整理番号：10A0453142

高齢者施設における嚥下食の分類とその食事の基準化についての検討

Classification and Proposed Criteria for Diets Supplied to Facilities for the Elderly with Dysphasia

著者 (3件)： 佐藤真実 (仁愛大) ,  谷洋子 (仁愛大) ,  清水瑠美子 (仁愛大)
資料名： 栄養学雑誌  (Japanese Journal of Nutrition and Dietetics)
巻： 68  号： 2  ページ： 110-116  発行年： 2010年04月01日 
JST資料番号： F0151A  ISSN： 0021-5147  CODEN： EYGZA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 福井県内高齢者施設における嚥下食の食事の種類とその内容につい...

シソーラス用語： *老人 ,...

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分類 (2件)： 老人医学  (GC09000X) ,  医療用品・医療用機器一般  (GA05010A)

引用文献 (17件)：

• 厚生統計協会編. 国民衛生の動向2008年. 2008, 69
• 高橋邦子. 健康寿命を延ばそう. 2007, 32
• 厚生統計協会編. 保険と年金の動向2007年. 2007, 126-128
• 手嶋登志子. 食介護の視点からみた高齢者の栄養管理 (1). 臨床栄養. 2000, 96, 1, 1-8
• 林静子. 高齢者の栄養ケアにおける疑問と検証. 臨床栄養. 2002, 100, 2, 145

タイトルに関連する用語 (5件)： 高齢者施設 ,  嚥下食 ,  分類 ,  食事 ,  基準化