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J-GLOBAL ID：201102240045310419   整理番号：11A1561191

沖縄産フウキマメMucuna capitataのCaenorhabditis elegansを用いたin vivo抗酸化活性測定

著者 (5件)： 伊部さちえ (大山豆腐) ,  宮丸直子 (沖縄県農研セ 宮古島支所) ,  吉田恵子 (つくば国際大) ,  藤井義晴 (農業環境技術研) ,  乙部和紀 (農業・生物系特定産業技術研究機構)
資料名： 日本食品科学工学会大会講演集  (日本食品科学工学会大会講演要旨集)
巻： 58th  ページ： 89  発行年： 2011年09月09日 
JST資料番号： Y0057A  ISSN： 2759-3843  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *マメ科 ,  活性 ,  *酸化防止 ,  in vivo実験 ,  酸化ストレス ,  種子 ,  茎 ,  抗酸化活性 ,  C.エレガンス ,  桿線虫類 ,  無脊椎動物
準シソーラス用語： Caenorhabditis elegans ,  Mucuna capitata ,  *フウキマメ

分類 (1件)： 野菜とその加工品  (FJ11020O)

タイトルに関連する用語 (3件)： 沖縄 ,  Mucuna ,  抗酸化活性