文献

J-GLOBAL ID：201102292724090444   整理番号：11A1779439

抗酸化物質を含有するいわゆる健康食品の安全性・有効性に関する研究 抗酸化物質を含有するいわゆる健康食品に関する消費者意識調査

著者 (4件)： 後藤一寿 (農業・食品産業技術総合研究機構 九州沖縄農業研究セ) ,  竹林純 (健康・栄養研) ,  沖智之 (農業・食品産業技術総合研究機構 九州沖縄農業研究セ) ,  卓興鋼 (健康・栄養研 情報セ)
資料名： 抗酸化物質を含有するいわゆる健康食品の安全性・有効性に関する研究 平成22年度 総括・分担研究報告書  (厚生労働科学研究費補助金食品の安心・安全確保推進研究事業)
ページ： 71-99  発行年： 2011年 
JST資料番号： N20111681  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *酸化防止剤 ,...
準シソーラス用語： *抗酸化物質

ログイン（無料）して見る     続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=11A1779439&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=N20111681") }}

分類 (2件)： 食品の分析  (FJ01030U) ,  公衆衛生  (GB02000X)

タイトルに関連する用語 (8件)： 抗酸化物質 ,  食品 ,  安全性 ,  有効性 ,  研究 ,  健康食品 ,  消費者意識 ,  調査