新規な酵素組成物、その製造法及び用途

発明者： , , , , ,
出願人/特許権者：
代理人 (3件)：小栗昌平 , 本多弘徳 , 市川利光
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-572378
特許番号：特許第4070177号
出願日： 1999年09月29日
請求項（抜粋）：

【請求項1】β-プリメベロシド、及び、それに類似するアグリコン側にグルコースを有するO-グリコシド二糖配糖体に作用して該二糖配糖体より二糖単位で糖を遊離する活性を有する微生物由来の酵素であって、前記微生物はアスペルギルス・フミガタスであり、かつ下記(a)-(d)の性質により特定される酵素。 (a) 至適pH:pH2.5-3.0 (b) 分子量:47kDa (c) pH安定性:pH3-8で安定 (d) 温度安定性:50°C以下で安定

IPC (3件)：