油脂の染み出しのない深炒り焙煎コーヒー豆の製造方法

発明者： , , ,
出願人/特許権者：
代理人 (5件)：特許業務法人ユニアス国際特許事務所 , 尾崎雄三 , 梶崎弘一 , 谷口俊彦 , 室之園和人
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願2001-225727
公開番号（公開出願番号）：特開2003-038098
特許番号：特許第4204028号
出願日： 2001年07月26日
公開日（公表日）： 2003年02月12日
請求項（抜粋）：

【請求項1】深炒り焙煎コーヒー豆の製造方法において、焙煎機への熱風温度が280°C以下で焙煎し、焙煎コーヒー豆の炒り上がり温度が220°Cを越えないように焙煎機への生豆コーヒーの投入量を調整することを特徴とする深炒り焙煎コーヒー豆の製造方法。

IPC (1件)：