液体コーヒー製品

発明者： , ,
出願人/特許権者：
代理人 (6件)：長谷川芳樹 , 池田成人 , 三上敬史 , 黒川朋也 , 清水義憲 , 飯塚敬子
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-560792
特許番号：特許第4388230号
出願日： 1999年07月15日
請求項（抜粋）：

【請求項1】容器にブラック、コーヒー含有液を含み、液は新鮮で、すっきりした味を有するコーヒー製品であって、液は、焙煎しかつ粉砕したコーヒーから2未満の抽出比でコーヒー固体を、温度が104°C以上140°C以下の抽出液を用いて抽出してコーヒー抽出液を得、コーヒー抽出液の可溶性コーヒー固体濃度を酸素-低減条件下で5重量%未満に調整してコーヒー含有液を得ることから成る方法により製造する、コーヒー製品。

IPC (1件)：