調理装置

発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：牛木護
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-296350
公開番号（公開出願番号）：特開2000-116515
特許番号：特許第4455700号
出願日： 1999年10月19日
公開日（公表日）： 2000年04月25日
請求項（抜粋）：

【請求項1】熱い液体に浸した後少なくとも1つの冷たい液体に浸すことにより食料品を調理する調理装置において、液体の入口と前記入口の上方に前記液体の出口をそれぞれ有する一つまたは複数の調理槽と、熱い液体を得るための加熱ユニットと、冷却液体を得るための冷却ユニットと、前記調理槽の入口まで前記液体をそれぞれ輸送する前記調理槽毎に接続された一つの充填配管とを備えるとともに、それぞれの前記調理槽の出口を、対応する前記充填配管に電磁弁を有する横方向の配管によって接続し、一つまたは複数の前記調理槽内に含まれている前記液体を、この槽の出口から前記横方向の配管を通って流出し、前記充填配管を経由して前記調理槽の前記入口の方へ流すことと、前記調理槽の入口から前記充填配管を経由して前記各ユニットの方へ戻すこととを可能とする可逆ポンプを備え、前記充填配管は、前記加熱および冷却ユニットに隣接する部分で、おのおのが電磁弁を有する2つの接続配管により前記各ユニットにそれぞれ接続され、前記充填配管は、前記接続配管の電磁弁とその充填配管と前記調理槽の出口から前記横方向の配管との合流点との間に、並列に取り付けられた2つの電磁弁を備え、これら電磁弁のうちの一方は流量調節弁である、ことを特徴とする調理装置。

IPC (3件)：

A47J 27/18 ( 200 6.01) , A47J 27/14 ( 200 6.01) , A23L 3/02 ( 200 6.01)

FI (3件)：

A47J 27/18 , A47J 27/14 , A23L 3/02

引用特許：

審査官引用 (8件)

特開平1-299515
特開平1-299515
特開昭57-179532

全件表示

前のページに戻る