急速食品凍結装置

発明者： ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：木戸一彦
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-071895
公開番号（公開出願番号）：特開2000-262262
特許番号：特許第4164188号
出願日： 1999年03月17日
公開日（公表日）： 2000年09月26日
請求項（抜粋）：

【請求項1】コンベヤにより搬送される被凍結食品に凍結用冷媒を噴霧して前記被凍結食品を凍結させる急速食品凍結装置において、前記コンベヤの上方に、コンベヤ幅寸法に対応した幅寸法を有するとともにコンベヤ長手方向に所定の長さ寸法を有し、かつ、天面と底面との間隔を15mm以上とした箱形スプレーヘッダーを設け、前記箱形スプレーヘッダーの下面に、前記被凍結食品に向けて凍結用冷媒を液状で噴霧する複数のスプレーノズルを設けるとともに、凍結用冷媒を箱形スプレーヘッダー内に供給する冷媒供給経路を設けたことを特徴とする急速食品凍結装置。

IPC (2件)：