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J-GLOBAL ID：201202234645749250   整理番号：12A0384127

食用キノコ(Lactarius lividatus)由来の珍しい6-デオキシ-D-アルトロースの同定

Identification of rare 6-deoxy-d-altrose from an edible mushroom (Lactarius lividatus)

著者 (7件)： TAKO Masakuni (Dep. of Subtropical Bioscience and Biotechnology, Univ. of the Ryukyus, Nishihara, Okinawa 903-0213, JPN) ,  DOBASHI Yahiko (Dep. of Subtropical Bioscience and Biotechnology, Univ. of the Ryukyus, Nishihara, Okinawa 903-0213, JPN) ,  TAMAKI Yukihiro (Dep. of Subtropical Bioscience and Biotechnology, Univ. of the Ryukyus, Nishihara, Okinawa 903-0213, JPN) ,  KONISHI Teruko (Dep. of Subtropical Bioscience and Biotechnology, Univ. of the Ryukyus, Nishihara, Okinawa 903-0213, JPN) ,  YAMADA Masashi (Dep. of Applied Bio-organic Chemistry, Gifu Univ., Gifu, Gifu 501-1193, JPN) ,  ISHIDA Hideharu (Dep. of Applied Bio-organic Chemistry, Gifu Univ., Gifu, Gifu 501-1193, JPN) ,  KISO Makoto (Dep. of Applied Bio-organic Chemistry, Gifu Univ., Gifu, Gifu 501-1193, JPN)
資料名： Carbohydrate Research  (Carbohydrate Research)
巻： 350  ページ： 25-30  発行年： 2012年03月01日 
JST資料番号： B0929A  ISSN： 0008-6215  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 6-デオキシ-L-アルトロースは,グラム陰性菌のリポ多糖類構成糖残基として有名である。しかし,その異性体(6-デオキシ-D-アルトロース)は,ほとんど知られていない。この研究では,食用キノコ(Lactarius lividatus)から抽出した多糖類から単離した6-デオキシ-D-アルトロースの同定,COSY,HMQC分光学が含まれる¹Hおよび¹³C NMRを使用した,それと化学合成された6-デオキシ-D-アルトロースとの比較,およびそれの比旋光度の調査をすべて実施した。L.lividatusから抽出された多糖類の酸加水分解物から単離された6-デオキシ-ヘキソースは,4つのアノマー異性体(α-ピラノースとβ-ピラノース,そして,α-フラノースとβ-フラノース)に関係しており,それらは変旋光のため水溶液で化学的に合成された6-デオキシ-D-アルトロースであった。1D(¹H NMRと¹³C NMR)と2D(COSYとHMQC)-NMRスペクトルのほとんどすべての信号は,本物の6-デオキシ-D-アルトロースのそれらに一致していた。6-デオキシ-糖の比旋光度[α]₅₈₉は+18.2°の値を示し,そして,それは本物の6-デオキシ-D-アルトロースのそれと一致していた。従って,6-デオキシヘキソースは,6-デオキシ-D-アルトロースと確認された。この仕事は,自然環境での6-デオキシ-D-アルトロースの最初の完全な同定である。Copyright 2012 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *食用きのこ ,  *チチタケ属 ,  *デオキシ糖 ,  二次元NMR ,  NMR【磁気共鳴】 ,  立体異性体 ,  *微生物
準シソーラス用語： *Lactarius lividatus

分類 (1件)： 単糖類  (CF10052H)

物質索引 (6件)： D-アルトロース ,  L-アルトロース ,  6-デオキシ-α-D-アルトロピラノース ,  6-デオキシ-β-D-アルトロピラノース ,  6-デオキシ-α-D-アルトロフラノース ,  6-デオキシ-β-D-アルトロフラノース

タイトルに関連する用語 (4件)： 食用キノコ ,  Lactarius ,  D-アルトロース ,  同定