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J-GLOBAL ID：201202283070041617   整理番号：12A0832262

スフィンゴ脂質及びその分解物の魚油に対する抗酸化活性

著者 (5件)： 島尻淳樹 (北大 大学院) ,  阿部真幸 (北大 大学院) ,  細川雅史 (北大 大学院) ,  宮下和夫 (北大 大学院) ,  塩田誠 (雪印メグミルク)
資料名： 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集
巻： 66th  ページ： 206  発行年： 2012年04月27日 
JST資料番号： X0098A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *スフィンゴ脂質 ,  *分解物 ,  *魚油 ,  *酸化防止 ,  相乗作用 ,  トリグリセリド ,  スフィンゴミエリン ,  アミノ基 ,  脂肪族アミン ,  脂肪族アルコール ,  アミノアルコール ,  ジオール ,  第一アミン ,  第二アルコール ,  ビタミンE ,  フェノール類 ,  酸素複素環化合物 ,  芳香族縮合化合物
準シソーラス用語： トリアシルグリセロール

分類 (1件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

物質索引 (2件)： D-エリスロジヒドロスフィンゴシン ,  α-トコフェロール

タイトルに関連する用語 (4件)： スフィンゴ脂質 ,  分解物 ,  魚油 ,  抗酸化活性