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J-GLOBAL ID：201302201176154756   整理番号：12A1811818

凍結乾燥したSaccharomyces cerevisiae ATCC9080を用いたビタミンB₆及びイノシトール定量の時間短縮

Time Reduction of Vitamin B₆ and Inositol Assay by Using Lyophilized Saccharomyces cerevisiae ATCC 9080

著者 (3件)： TSUDA Harutoshi (Dep. of Food Function and Labeling, National Inst. of Health and Nutrition) ,  MATSUMOTO Teruki (Dep. of Food Function and Labeling, National Inst. of Health and Nutrition) ,  ISHIMI Yoshiko (Dep. of Food Function and Labeling, National Inst. of Health and Nutrition)
資料名： Journal of Nutritional Science and Vitaminology  (Journal of Nutritional Science and Vitaminology)
巻： 58  号： 2  ページ： 149-151 (J-STAGE)  発行年： 2012年 
JST資料番号： F0733A  ISSN： 0301-4800  CODEN： JNSVA5  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本研究の目的はSaccharomyces cerevisia...

シソーラス用語： Saccharomyces cerevisiae ,...
準シソーラス用語： 微生物学的定量

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分類 (2件)： ビタミンB群  (EB07030L) ,  バイオアッセイ  (EA03060N)

物質索引 (5件)： ビタミンB₆ ,  イノシトール ,  ラクトース ,  マルトース ,  トレハロース

引用文献 (10件)：

• 1) Notification No. 0212001 of Department of Food Safety, Ministry of Health, Labour and Welfare, Japan. 2009 (in Japanese).
• 2) Parrish WP, Loy HW, Kine OL. 1956. Further studies on the yeast method for vitamin B-6. J Assoc Off Agric Chem 39: 157-166.
• 3) Eitenmiller RR, Ye L, Landen Jr WO. 2008. Vitamin B₆. In: Vitamin Analysis for the Health and Food Sciences, 2nd ed, p 401-442. CRC Press, North West.
• 4) Tsuda H, Matsumoto T, Ishimi Y. 2011. Biotin, niacin, and pantothenic acid assay using lyophilized Lactobacillus plantarum ATCC 8014. J Nutr Sci Vitaminol 57: 437-440.
• 5) Berny JF, Hennebert GL. 1991. Viability and stability of yeast cells and filamentous fungus spores during freeze-drying: effects of protectants and cooling rates. Myclogia 83: 805-815.

タイトルに関連する用語 (6件)： 凍結乾燥 ,  Saccharomyces ,  ビタミンB6 ,  イノシトール ,  定量 ,  時間短縮