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J-GLOBAL ID：201302266318069675   整理番号：13A1763621

栽培したMyrica gale var. tomentosa由来精油の揮発性成分およびその酸化防止活性と抗菌活性

Volatile Components of Essential Oil from Cultivated Myrica gale var. tomentosa and Its Antioxidant and Antimicrobial Activities

著者 (8件)： NAKATA Mayuko (Dep. of Food and Cosmetic Sciences, Tokyo Univ. of Agriculture) ,  MYODA Takao (Dep. of Food and Cosmetic Sciences, Tokyo Univ. of Agriculture) ,  WAKITA Yoichi (Forestry Res. Inst., Local Independent Administrative Agency Hokkaido Res. Organization) ,  SATO Takahiro (Forestry Res. Inst., Local Independent Administrative Agency Hokkaido Res. Organization) ,  TANAHASHI Ikuko (Forestry Res. Inst., Local Independent Administrative Agency Hokkaido Res. Organization) ,  TOEDA Kazuki (Dep. of Food and Cosmetic Sciences, Tokyo Univ. of Agriculture) ,  FUJIMORI Takane (Dep. of Food and Cosmetic Sciences, Tokyo Univ. of Agriculture) ,  NISHIZAWA Makoto (Dep. of Food and Cosmetic Sciences, Tokyo Univ. of Agriculture)
資料名： Journal of Oleo Science  (Journal of Oleo Science)
巻： 62  号： 9  ページ： 755-762 (J-STAGE)  発行年： 2013年 
JST資料番号： G0238A  ISSN： 1345-8957  CODEN： JOSOAP  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ガスクロマトグラフィー-質量分析(GC/MS)により,栽培したMyrica gale var. tomentosaの葉から調製した精油の芳香成分を野生植物由来のそれと比較した。野生植物および栽培植物由来の精油は両者ともβ-エレメノン,セリナ3,7(11)-ジエン,ミルセン,リモネン,シメン,1,8-シネオールおよびβ-ピネンなどの同じ芳香成分を含んでいたが,オイルの含量比は有意に異なり,これは芳香性の違いを生じさせると考えられた。またGC/MS-オルファクトメトリー(GC/MS-O)およびアロマ抽出希釈分析を用いて精油の芳香効果成分を定量した。リナロオール,リモネンおよび1,8-シネオールを含む8種類の芳香化合物が栽培したM.galeの芳香性に寄与していた。最強の芳香ノートはリナロオールであり,次いでリモネン,1,8-シネオールおよびβ-エレメノンであった。また精油,エタノール(EtOH),1,3-ブチレングリコール(BG)およびM.galeの葉から調製した1,3-プロパンジオール(PD)抽出物は酸化防止活性および抗菌活性を示し,すなわち水相におけるヒドロキシルおよびスーパーオキシドラジカルに対して除去活性を示し,脂質過酸化に対して阻害作用を示した。また精油抽出物はグラム陽性細菌に対して抗菌活性を呈し,枯草菌に対して最小の阻害濃度を示した。栽培したM.gala由来の精油および溶媒抽出物は食品材料および化粧品成分として潜在的利用性を持っている,と結論した。(翻訳著者抄録)

シソーラス用語： *香辛料 ,  *精油 ,  ヤマモモ科 ,  栽培品種 ,  野生型 ,  芳香成分 ,  酸化防止 ,  活性 ,  抗細菌作用 ,  GC-MS分析 ,  比較試験 ,  ガスクロマトグラフィー ,  官能検査 ,  フレーバー ,  葉 ,  ヒドロキシルラジカル ,  ラジカル ,  活性酸素 ,  スカベンジャー ,  脂環式化合物 ,  酸素複素環化合物 ,  架橋化合物 ,  二環モノテルペン ,  鎖状モノテルペン ,  単環モノテルペン ,  脂環式炭化水素 ,  不飽和炭化水素 ,  ジエン
準シソーラス用語： GC/MS ,  GC-O分析 ,  *Myrica gale ,  スーパーオキシドラジカル ,  ラジカルスカベンジャー ,  酸化防止活性

分類 (2件)： 調味料,香辛料  (FJ10010W) ,  精油,香料  (YG03020H)

物質索引 (3件)： 1,8-シネオール ,  リナロオール ,  リモネン

引用文献 (17件)：

• 1) Malterub, K. E. & Faergi, A. Bacteriostatic and fungistatic activity of C-methylated dihydrochalcones from the fruits of Myrica gale L. A Pharm. Suec. 19, 43-46 (1982).
• 2) Svoboba, K. P., Inglis, A., Hampson, J., Galambosi, B., and Asakawa, Y. Biomass production , essential oil yield and composition of Myrica gale L. harvested from wild populations in Scotland and Finland. Flavour Fragr. J. 13, 367-372 (1998).
• 3) Wakita, Y., Sato T., Tanahashi, I., Ishii, H. and Sato, T. Developmenet of the micropropagation technology and inspection of the relaxation effect in the Myrica gale var. tomentosa. Bor. For. Res. 60, 85-87 (2010).
• 4) Carlton, R. R., Waterman, P. G., Gray, A. I., and Deans, S. G. Variation of leaf gland volatile oil within a population of sweet gale (Myrica gale) (Myricaceae). Chemoecology. 3, 45-54 (1992).
• 5) Halim, A. F. and Collins, R. P. Essential oil analysis of the Myricaceae of the Eastern United State. Phytochemistry. 12, 1077-1083 (1973).

タイトルに関連する用語 (5件)： 栽培 ,  精油 ,  揮発性成分 ,  酸化防止活性 ,  抗菌活性