ペントース及びセロオリゴ糖類存在下での乳酸菌によるL-乳酸の生産方法

発明者： ,
出願人/特許権者： ,
代理人 (1件)：特許業務法人特許事務所サイクス
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2013-055145
公開番号（公開出願番号）：特開2013-165719
出願日： 2013年03月18日
公開日（公表日）： 2013年08月29日
要約：

【課題】乳酸菌を用いて、ペントースやセロオリゴ糖存在下で、高純度のL-乳酸を効率よく生産する方法を提供する。【解決手段】セルロース及び/又はヘミセルロース由来のセロビオース、セロオリゴ糖類、キシロース、アラビノース、グルコースからなる群より選択されるいずれかを基質として含む環境で、L-乳酸を生産可能な乳酸菌、好ましくはエンテロコッカス・ムンヅティ、を培養し、L-乳酸を得る工程を含む、L-乳酸の生産方法。【選択図】なし

請求項（抜粋）：

セルロース及び/又はヘミセルロース由来の、セロビオース、セロオリゴ糖類、キシロース、アラビノース、グルコースからなる群より選択されるいずれかを基質として含む環境(medium)で、L-乳酸を生産可能な乳酸菌(但し、エンテロコッカス・ムンヅティ(Enterococcus mundtii) NITE BP-965を除く。)を培養し、L-乳酸を得る工程を含む、L-乳酸の生産方法。

IPC (2件)：

C12P 7/56 , C08G 63/06

FI (2件)：

C12P7/56 , C08G63/06

Fターム (15件)：

4B064AD33 , 4B064CA02 , 4B064CC03 , 4B064CD09 , 4B064CD22 , 4B064CD24 , 4B064DA20 , 4J029AA02 , 4J029AB04 , 4J029AB07 , 4J029AC01 , 4J029AE06 , 4J029EA05 , 4J029HA01 , 4J029HB01

引用特許：

審査官引用 (4件)

セルロース含有物の処理方法
公報種別：公開公報出願番号：特願2000-387357 出願人：月島機械株式会社
L(+)-乳酸の製造法及びその製造装置
公報種別：公開公報出願番号：特願平7-351140 出願人：メルシャン株式会社
新規なエンテロコッカス属乳酸菌及びその培養物
公報種別：公開公報出願番号：特願2001-367338 出願人：株式会社やまやコミュニケーションズ, オーム乳業株式会社, 熊本製粉株式会社

全件表示

引用文献：

審査官引用 (9件)

J. Dairy Sci., 199911, Vol.82, No.11, pp.2466-2471
International Journal of Systematic Bacteriology, 1986, Vol.36, No.1, pp.8-12
Applied and Environmental Microbiology, 201103, Vol.77, No.5, pp.1892-1895

全件表示

前のページに戻る