抗酸化組成物、二糖類水解酵素活性阻害組成物、整腸組成物、ダイエット組成物、飲食品、及びアラビノースの選択的製造方法

発明者： , , , ,
出願人/特許権者： , ,
代理人 (3件)：廣田浩一 , 流良広 , 松田奈緒子
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2013-011960
公開番号（公開出願番号）：特開2013-172711
出願日： 2013年01月25日
公開日（公表日）： 2013年09月05日
要約：

【課題】有効利用されていないオカラを利用した、優れた抗酸化作用を有する抗酸化組成物、優れた二糖類水解酵素活性阻害作用を有する二糖類水解酵素活性阻害組成物、優れた整腸作用を有する整腸組成物、優れたダイエット作用を有するダイエット組成物、飲食品及びアラビノースの選択的製造方法の提供。【解決手段】オカラを細胞壁分解酵素で処理してなるオカラ酵素処理物を含む抗酸化組成物、オカラを細胞壁分解酵素で処理してなるオカラ酵素処理物を酵母菌で発酵させてなるオカラ酵素処理発酵物を含む二糖類水解酵素活性阻害組成物、整腸組成物、及びダイエット組成物、前記抗酸化組成物、二糖類水解酵素活性阻害組成物、整腸組成物、及びダイエット組成物の少なくともいずれかを含む飲食品、オカラを細胞壁分解酵素で処理してオカラ酵素処理物を調製し、前記オカラ酵素処理物における液体中に可溶化したアラビノースを選択的に得るアラビノースの選択的製造方法である。【選択図】図4

請求項（抜粋）：

オカラを細胞壁分解酵素で処理してなるオカラ酵素処理物を含有することを特徴とする抗酸化組成物。

IPC (9件)：

A23L 1/20 , A23L 1/30 , A23L 1/00 , A61K 36/48 , A61K 36/00 , A61P 9/06 , A61P 43/00 , A61P 1/12 , A61P 3/04

FI (9件)：

A23L1/20 Z , A23L1/30 B , A23L1/00 J , A61K35/78 J , A61K35/78 Y , A61P9/06 , A61P43/00 111 , A61P1/12 , A61P3/04

Fターム (33件)：

4B018LB08 , 4B018LB09 , 4B018MD58 , 4B018ME01 , 4B018ME11 , 4B018MF12 , 4B018MF13 , 4B020LC08 , 4B020LG07 , 4B020LK05 , 4B020LK17 , 4B020LK19 , 4B020LP18 , 4B020LP30 , 4B035LC07 , 4B035LC16 , 4B035LG17 , 4B035LG33 , 4B035LG50 , 4B035LG51 , 4B035LP41 , 4C088AB59 , 4C088AC04 , 4C088CA25 , 4C088MA16 , 4C088MA34 , 4C088MA37 , 4C088MA52 , 4C088NA14 , 4C088ZA66 , 4C088ZA70 , 4C088ZC20 , 4C088ZC41

引用特許：

審査官引用 (12件)

特許第4790996号
特許第4790996号
ダイエット食品及び糖尿病用食品並びにそれらの製造方法
公報種別：公開公報出願番号：特願2000-336099 出願人：ユニチカ株式会社

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