特許

J-GLOBAL ID：201303041959844158

梅酒の製造方法

発明者： 赤木 知裕 ,  長谷川 豪宏 ,  金銅 俊二 ,  尾崎 嘉彦 ,  山西 妃早子 ,  木村 美和子 ,  阪井 幸宏 ,  池本 重明 ,  中内 道世 ,  三谷 隆彦 ,  矢野 史子
出願人/特許権者： チョーヤ梅酒株式会社 ,  和歌山県 ,  学校法人近畿大学
代理人 (4件)： 鎌田 文二 ,  鳥居 和久 ,  田川 孝由 ,  東尾 正博
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願2007-068604
公開番号（公開出願番号）：特開2008-228578
特許番号：特許第4876213号
出願日： 2007年03月16日
公開日（公表日）： 2008年10月02日
請求項（抜粋）：

【請求項1】 梅の果実を減圧下で液体に浸漬し、次いで常圧に戻すことにより前記液体を含ませた後、甘味性糖類の添加されたエチルアルコール含有液に浸漬する梅酒の製造方法。

IPC (2件)：

C12G 3/04 ( 200 6.01) ,  A23L 1/212 ( 200 6.01)

FI (2件)：

C12G 3/04 ,  A23L 1/212 D

引用特許：

審査官引用 (4件)

• 果実酒およびその製造方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平4-286310   出願人：大日本印刷株式会社
• 特開昭53-075392
  
• 特公昭44-000775
  
• 加工果実の製造方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2001-275361   出願人：紀南農業協同組合, 和歌山県, 学校法人近畿大学