加熱媒体

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出願人/特許権者： , ,
代理人 (1件)：須藤政彦
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2013-085308
公開番号（公開出願番号）：特開2013-147662
出願日： 2013年04月15日
公開日（公表日）： 2013年08月01日
要約：

【課題】新規加熱媒体を提供する。【解決手段】加圧下で水を沸騰させて、水蒸気又は水蒸気と水の混合物を発生させて、これをノズルから一部排出経路を設けた準密閉状態の加熱室内に噴射することにより得られる加熱媒体であって、1)高温微細水滴が水蒸気・過熱水蒸気混合気体中に混在した100°C以上に維持された加熱媒体である、2)該加熱媒体は、前記加熱室内を湿度99.0%以上で且つ酸素濃度0.1%以下に維持する、3)該加熱媒体を噴射するノズル近傍でマイナス電圧が測定される、ことを特徴とする高温微細水滴が水蒸気・過熱水蒸気混合気体中に混在した100°C以上に維持された加熱媒体。【選択図】図1

請求項（抜粋）：

加圧下で水を沸騰させて、水蒸気又は水蒸気と水の混合物を発生させて、これをノズルから一部排出経路を設けた準密閉状態の加熱室内に噴射することにより得られる加熱媒体であって、1)高温微細水滴が水蒸気・過熱水蒸気混合気体中に混在した100°C以上に維持された加熱媒体である、2)該加熱媒体は、前記加熱室内を湿度99.0%以上で且つ酸素濃度0.1%以下に維持する、3)該加熱媒体を噴射するノズル近傍でマイナス電圧が測定される、ことを特徴とする高温微細水滴が水蒸気・過熱水蒸気混合気体中に混在した100°C以上に維持されたことを特徴とする加熱媒体。

IPC (3件)：

C09K 5/08 , F22B 1/28 , F24C 1/00

FI (3件)：

C09K5/00 E , F22B1/28 A , F24C1/00 340B

引用特許：

審査官引用 (4件)

気体水による加熱方法及びその装置
公報種別：公開公報出願番号：特願2004-141720 出願人：有限会社梅田事務所, 独立行政法人食品総合研究所, 株式会社タイヨー製作所
加熱媒体制御型汎用的加熱装置
公報種別：公開公報出願番号：特願2005-252775 出願人：株式会社タイヨー製作所, 有限会社梅田事務所
食品の加熱処理方法と装置
公報種別：公開公報出願番号：特願2005-208176 出願人：株式会社両双, 株式会社ダイソー, 鶴巻國夫

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