特許
J-GLOBAL ID：201303094955648571

ウォーターアイス組成物

発明者：
ウーテルス、ルディー

ウーテルス、ルディー について


出願人/特許権者：
テイエンセ スイケラフイナデリユ ナムローゼ フェンノートシャップ

テイエンセ スイケラフイナデリユ ナムローゼ フェンノートシャップ について


代理人 (1件)： 特許業務法人浅村特許事務所
公報種別：公表公報
出願番号（国際出願番号）：特願2013-506540
公開番号（公開出願番号）：特表2013-524822
出願日： 2011年04月28日
公開日（公表日）： 2013年06月20日
要約：
ウォーターアイスを提供する。本発明は、5〜40wt%の甘味組成分を含むウォーターアイス組成物であって、甘味組成分は10〜100wt%の炭水化物及び随意的にその誘導体を含み、炭水化物又はその誘導体の実質的にすべてが非齲蝕原性であることを特徴とする、ウォーターアイスに関する。本発明はさらに、本発明のウォーターアイス組成物から実質的に成るウォーターアイス、ソルベ又はシャーベットに関する。
請求項（抜粋）：
5〜40wt%の甘味組成分を含むウォーターアイス組成物であって、甘味組成分は10〜100wt%の炭水化物及び随意的にその誘導体を含み、炭水化物又はその誘導体の実質的にすべてが非齲蝕原性である、ウォーターアイス組成物。
IPC (3件)：
A23G 9/32 ,  A23G 9/44 ,  A23G 9/52
FI (1件)：
A23G9/02
Fターム (7件)：
4B014GB21 ,  4B014GG07 ,  4B014GG08 ,  4B014GK03 ,  4B014GK05 ,  4B014GP01 ,  4B014GP12
引用特許：
出願人引用 (9件)
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審査官引用 (14件)
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引用文献：
出願人引用 (1件)
  • 精糖技術研究会誌, 1990, vol.38, pp.47-55
審査官引用 (1件)
  • 精糖技術研究会誌, 1990, vol.38, pp.47-55

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