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J-GLOBAL ID：201402255279791584   整理番号：14A1332344

多糖類/水系のゾル-ゲル転移に及ぼす応力の影響

著者 (3件)： 酒井貴史 (京大 大学院) ,  堀中順一 (京大 大学院) ,  瀧川敏算 (京大 大学院)
資料名： レオロジー討論会講演要旨集  (レオロジー討論会講演要旨)
巻： 62nd  ページ： 18-19  発行年： 2014年10月15日 
JST資料番号： L0844A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *ゾル-ゲル転移 ,  *応力 ,  効果 ,  Clausius-Clapeyronの式 ,  ゲル ,  エントロピー ,  転移温度 ,  *カラジーナン ,  ヘキソース ,  アルドース ,  ケトース ,  応力効果 ,  κカラギーナン
準シソーラス用語： κカラゲーナン

分類 (2件)： 高分子固体の構造と形態学  (CG02022M) ,  熱力学  (BA08040X)

物質索引 (2件)： グルコース ,  フルクトース

タイトルに関連する用語 (4件)： 多糖類 ,  水系 ,  ゾル-ゲル転移 ,  応力