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J-GLOBAL ID：201402257857910403   整理番号：14A0252760

舌口蓋嚥下圧に対する炭酸飲料中二酸化炭素の影響

Effect of Carbon Dioxide in Carbonated Drinks on Linguapalatal Swallowing Pressure

著者 (8件)： MORITAKA Hatsue (Showa Women’s Univ., Tokyo, JPN) ,  KITADE Masami (Showa Women’s Univ., Tokyo, JPN) ,  SAWAMURA Shin-ichi (ITO EN LTD., Shizuoka, JPN) ,  TAKIHARA Takanobu (ITO EN LTD., Shizuoka, JPN) ,  AWANO Izumi (ITO EN LTD., Shizuoka, JPN) ,  ONO Takahiro (Osaka Univ., Osaka, JPN) ,  TAMINE Kenichi (Osaka Univ., Osaka, JPN) ,  HORI Kazuhiro (Niigata Univ., Niigata, JPN)
資料名： Chemical Senses  (Chemical Senses)
巻： 39  号： 2  ページ： 133-142  発行年： 2014年02月 
JST資料番号： W0815A  ISSN： 0379-864X  CODEN： CHSED8  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 一定量の炭酸飲料を20名の女性被験者(20~21歳)に飲ませ...

シソーラス用語： ヒト ,...

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分類 (2件)： 口腔,食道  (EJ06020R) ,  その他の感覚  (EJ13040X)

引用文献 (55件)：

• Bailey EF, Rice AD, Fuglevand AJ. 2007. Firing patterns of human genioglossus motor units during voluntary tongue movement. J Neurophysiol. 97(1):933-936.
• Bulow M, Olsson R, Ekberg O. 2003.Videoradiographic analysis of how carbonated thin liquids and thickened liquids affect the physiology of swallowing in subjects with aspiration on thin liquids. Acta Radiol. 38:556-563.
• Chee C, Arshad S, Singh S, Mistry S, Hamdy S. 2005. The influence of chemical gustatory stimuli and oral anaesthesia on healthy human pharyngeal swallowing. Chem Senses. 30(5):393-400.
• Chandrashekar J, Hoon MA, Ryba NJ, Zuker CS. 2006. The receptors and cells for mammalian taste. Nature. 444(7117):288-294.
• Chandrashekar J, Yarmolinsky D, von Buchholtz L, Oka Y, Sly W, Ryba NJ, Zuker CS. 2009. The taste of carbonation. Science. 326(5951):443-445.

タイトルに関連する用語 (5件)： 舌 ,  口蓋 ,  嚥下圧 ,  炭酸飲料 ,  酸化炭素