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J-GLOBAL ID：201402269269670917   整理番号：14A0718111

イラストを用いた食品中の残留農薬量の理解度の検討

著者 (14件)： PARK Sora (韓国国際大学校) ,  PARK Sora (千葉大 大学院工学研究科) ,  PARK Sora (農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研) ,  増田知尋 (農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研) ,  村越琢磨 (理研 理研BSI-トヨタ連携セ) ,  川崎弥生 (日本大 文理) ,  内海建 (農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研) ,  木村敦 (農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研) ,  木村敦 (東京電機大 情報環境) ,  小山慎一 (千葉大 大学院工学研究科) ,  日比野治雄 (千葉大 大学院工学研究科) ,  日野明寛 (農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研) ,  日野明寛 (日本製粉 中研) ,  和田有史 (農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研)
資料名： 日本健康教育学会誌  (Japanese Journal of Health Education and Promotion)
巻： 22  号： 2  ページ： 100-110  発行年： 2014年05月31日 
JST資料番号： L4238A  ISSN： 1340-2560  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 目的:残留農薬に関する知識が十分でない消費者に,適切な残留農...

シソーラス用語： *残留農薬 ,...
準シソーラス用語： VAS ,...

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分類 (2件)： 食品衛生一般  (FJ01051H) ,  農薬一般  (FB06010J)

引用文献 (15件)：

• 小川晴也. 作物残留農薬の事例によるリスクコミュニケーション改善のための新モデル構築:リスク・アセスメント/マネージメント乖離モデル.国際広報メディアジャーナル.2006;4:167-184.
• 梅津憲治. "農薬が危ない!"と誰が言っているの?:如何にして人々の農薬に対する認識を変えるか.日本農薬学会誌.2011;36:308-311.
• 厚生労働省. 農薬の基礎知識. http://www.maff.go.jp/j/nouyaku/n_tisiki/tisiki.html (2012年6月20日にアクセス).
• Lee K. Food neophobia: Major causes and treatments. Food Technol. 1989; 43: 62-73.
• 栗川隆宏,宮本豊子,桜井啓吉.食品に対する安全意識について:消費者と専門家との比較.社会情報学研究:呉大学社会情報学部紀要.1995;1:109-118.

タイトルに関連する用語 (4件)： イラスト ,  食品 ,  残留農薬 ,  理解