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J-GLOBAL ID：201502204927498418   整理番号：15A1289414

蛋白質の界面活性剤誘起構造変化の速度論的側面-蛋白質変性の二状態モデルの未解決問題

Kinetic Aspects of Surfactant-Induced Structural Changes of Proteins-Unsolved Problems of Two-State Model for Protein Denaturation-

著者 (2件)： TAKEDA Kunio (Dep. of Applied Chemistry and Biotechnology, Fac. of Engineering, Okayama Univ. of Sci.) ,  MORIYAMA Yoshiko (Dep. of Applied Chemistry and Biotechnology, Fac. of Engineering, Okayama Univ. of Sci.)
資料名： Journal of Oleo Science  (Journal of Oleo Science)
巻： 64  号： 11  ページ： 1143-1158 (J-STAGE)  発行年： 2015年 
JST資料番号： G0238A  ISSN： 1345-8957  CODEN： JOSOAP  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ストップフロー反応速度データだけでなく,界面活性剤によって生...

シソーラス用語： 変性 ,...
準シソーラス用語： ストップフロー法

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分類 (2件)： 蛋白質・ペプチド一般  (EB03010N) ,  その他の洗浄剤  (YG02040W)

物質索引 (1件)： ドデシル硫酸ナトリウム

タイトルに関連する用語 (7件)： 蛋白質 ,  界面活性剤 ,  誘起 ,  構造変化 ,  速度論 ,  蛋白質変性 ,  未解決問題