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J-GLOBAL ID：201502217002363363   整理番号：15A1028374

日本短角種去勢牛の早期出荷は肉質に影響を及ぼさない

著者 (7件)： 竹内薫 (帯広畜産大) ,  中江佑 (帯広畜産大) ,  韓圭鎬 (帯広畜産大) ,  福島道広 (帯広畜産大) ,  早川徹 (帯広畜産大) ,  口田圭吾 (帯広畜産大) ,  島田謙一郎 (帯広畜産大)
資料名： 日本畜産学会大会講演要旨  (日本畜産学会大会発表要旨)
巻： 120th  ページ： 106  発行年： 2015年09月11日 
JST資料番号： Y0293A  ISSN： 1342-4688  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *ウシ ,  *肉牛 ,  *出荷 ,  *食品特性 ,  *品質 ,  肥育 ,  飼育管理 ,  養畜 ,  去勢牛 ,  *肉質 ,  *家畜
準シソーラス用語： *日本短角種去勢牛 ,  日本短角種 ,  家畜の飼養 ,  食品品質

分類 (2件)： 生肉の品質と処理  (FJ12032O) ,  牛  (FD02020Y)

タイトルに関連する用語 (5件)： 日本短角種 ,  去勢牛 ,  早期 ,  出荷 ,  肉質