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J-GLOBAL ID：201502221054847609   整理番号：15A1090905

人工甘味料の摂取源となる食品の分類

著者 (5件)： 斎藤雅文 (城西大 薬) ,  山本真弓 (城西大 大学院薬学研究科) ,  深谷睦 (城西大 薬) ,  堀由美子 (城西大 薬) ,  堀由美子 (城西大 大学院薬学研究科)
資料名： 栄養学雑誌  (Japanese Journal of Nutrition and Dietetics)
巻： 73  号： 5 Supplement  ページ： 345  発行年： 2015年09月24日 
JST資料番号： F0151A  ISSN： 0021-5147  CODEN： EYGZA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *人工甘味料 ,  *摂食 ,  *供給源 ,  埼玉県 ,  東京都 ,  スーパーマーケット ,  漬物 ,  野菜 ,  缶詰食品 ,  果実製品 ,  アイスクリーム ,  ゼリー ,  チューインガム ,  アルコール飲料 ,  炭酸飲料 ,  嗜好品 ,  調味料 ,  アミノ酸 ,  脂肪族アミン ,  脂肪族カルボン酸 ,  カルボン酸エステル ,  ジペプチド ,  ジカルボン酸 ,  カルボアミド ,  スルタム ,  芳香族縮合化合物 ,  ラクタム ,  ハロゲノ糖 ,  フルクトシド ,  ガラクトシド ,  二糖類 ,  ピラノシド ,  フラノシド
準シソーラス用語： 果実類缶詰 ,  *市販品 ,  *食品群 ,  日本食品標準成分表

分類 (2件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  砂糖以外の糖  (FJ05020L)

物質索引 (5件)： アスパルテーム ,  アセスルファムK ,  サッカリン ,  サッカリンナトリウム ,  スクラロース

タイトルに関連する用語 (3件)： 人工甘味料 ,  食品 ,  分類