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J-GLOBAL ID：201502271930167773   整理番号：15A0720239

高亜鉛濃度区域で養殖した広島-カキの栄養学的特性

Nutritional characteristic of the Hiroshima-oyster cultured in the area of high concentration of zinc

著者 (5件)： NITTA Yumiko (Suzugamine Women’s Coll., JPN) ,  TAMURA Noriko (Yasuda Women’s Univ., JPN) ,  HARADA Toshihide (Hiroshima Prefecture Univ., JPN) ,  ISHIZAKI Fumiko (Hiroshima Cosmopolitan Univ., JPN) ,  NITTA Kohsaku (Shirakino Sato Hospital, JPN)
資料名： 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集
号： 12th Asian Congress of Nutrition  ページ： 385  発行年： 2015年 
JST資料番号： X0098A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

シソーラス用語： *養殖 ,  *広島県 ,  湾 ,  泥土 ,  *亜鉛 ,  濃度依存性 ,  *カキ類 ,  年齢差 ,  食品分析 ,  栄養価 ,  水分 ,  動物タンパク質 ,  脂質 ,  灰分
準シソーラス用語： *栄養学的特性 ,  底泥

分類 (3件)： 動物性水産食品  (FJ13020C) ,  水産増養殖一般  (FH04010N) ,  食品の分析  (FJ01030U)

タイトルに関連する用語 (6件)： 亜鉛 ,  区域 ,  養殖 ,  広島 ,  カキ ,  栄養学的特性