特許
J-GLOBAL ID：201503001526307682

レモン風味飲料

発明者：
佐 野 涼 子

佐 野 涼 子 について

, 
小田井 英 陽

小田井 英 陽 について

, 
中 島 麻紀子

中 島 麻紀子 について

, 
有 田 麻 美

有 田 麻 美 について


出願人/特許権者：
キリン株式会社

キリン株式会社 について


代理人 (4件)： 勝沼 宏仁 ,  横田 修孝 ,  反町 洋 ,  藤井 宏行
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2013-269921
公開番号（公開出願番号）：特開2015-123008
出願日： 2013年12月26日
公開日（公表日）： 2015年07月06日
要約：
【課題】柑橘系香味の劣化が抑制されたレモン風味飲料の提供。【解決手段】シトラール、リモネン、γ-テルピネン、およびα-テルピノレンを含む、レモン風味飲料であって、該飲料中のリモネンと、γ-テルピネンと、α-テルピノレンとの合計含有量(ppm)(Y)と、レモン風味飲料の製造後の経過日数(日)(X)との関係が、X≧0およびY≧0であり、かつ-0.0047X+0.89≦Y≦-0.021X+10.35である飲料を用いる。【選択図】なし
請求項（抜粋）：
シトラール、リモネン、γ-テルピネン、およびα-テルピノレンを含む、レモン風味飲料であって、該飲料中のリモネンと、γ-テルピネンと、α-テルピノレンとの合計含有量(ppm)(Y)と、レモン風味飲料の製造後の経過日数(日)(X)との関係が、X≧0およびY≧0であり、かつ-0.0047X+0.89≦Y≦-0.021X+10.35である、飲料。
IPC (4件)：
C12G 3/06 ,  C11B 9/00 ,  A23L 2/00 ,  A23L 2/02
FI (5件)：
C12G3/06 ,  C11B9/00 Z ,  C11B9/00 J ,  A23L2/00 B ,  A23L2/02 B
Fターム (11件)：
4B015MA03 ,  4B017LC02 ,  4B017LE10 ,  4B017LG02 ,  4B017LG04 ,  4B017LK06 ,  4B017LL01 ,  4B115MA03 ,  4H059BA19 ,  4H059BB03 ,  4H059BB55
引用特許：
出願人引用 (6件)
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審査官引用 (6件)
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引用文献：
出願人引用 (3件) 審査官引用 (3件)

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