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J-GLOBAL ID：201602203062905200   整理番号：16A0114964

サンマにおけるアニサキス幼虫の寄生状況調査

著者 (8件)： 吉田猛敏 (感染症研) ,  吉田猛敏 (麻布大 生命・環境科学) ,  川上泰 (麻布大 生命・環境科学) ,  柴田勝優 (感染症研) ,  荒木潤 (感染症研) ,  森嶋康之 (感染症研) ,  山崎浩 (感染症研) ,  杉山広 (感染症研)
資料名： Clinical Parasitology  (Clinical Parasitology)
巻： 26  号： 1  ページ： 13-16  発行年： 2015年12月25日 
JST資料番号： L2798A  ISSN： 1341-5190  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 東京都内で生食用等として販売されたサンマを材料として実体顕微...

シソーラス用語： *アニサキス ,...
準シソーラス用語： *Anisakis simplex ,...

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分類 (3件)： 感染症・寄生虫症一般  (GD01010H) ,  動物性水産食品  (FJ13020C) ,  食品の汚染  (FJ01053P)

引用文献 (9件)：

• 唐澤洋一,他(2008):最近の消化管アニサキス症について-第2回全国集計報告-. 日医事新報 4386,68-74.
• 生野 博,他(2014):2年間のアニサキス臨床例(315例)と地域分布・原因魚種の調査.Clin Parasitol 25,74-76.
• 厚生労働省医薬食品局審議会資料 薬事・食品衛生審議会:食品衛生分科会食中毒部会資料 2 寄生虫による食中毒発生状況 アニサキスを病因物質とする食中毒事例 http://www.mhlw.go.jp/file/05-Shingikai-11121000-Iyakushokuhinkyoku-Soumuka/0000041450.pdf(2015年6月10日アクセス)
• 小川和夫,他(2012):生食用サンマ加工食品からのアニサキス幼虫の検出.日本水産学会誌 78,1193-1195.
• Umehara A , et al. ( 2010 ) : Molecular identification of Anisakis type I larvae isolated from hairtail fish off the coasts of Taiwan and Japan. Inter J Food Microbiol 143, 161-165.

タイトルに関連する用語 (6件)： サンマ ,  アニサキス ,  幼虫 ,  寄生 ,  状況 ,  調査