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J-GLOBAL ID：201702215323464211   整理番号：17A1957880

近赤外分光法による醤油のアミノ酸の迅速測定

著者 (7件)： WANG S. (秋田県大 生物資源科学) ,  LIU X. (秋田県大 生物資源科学) ,  ZHANG H. (秋田県大 生物資源科学) ,  秋山美展 (秋田県大 生物資源科学) ,  田村岳大 (秋田県味噌醤油工業協同組合) ,  京野信行 (秋田県味噌醤油工業協同組合) ,  CHEN J.Y. (秋田県大 生物資源科学)
資料名： 近赤外フォーラム講演要旨集  (Japanese NIR Forum)
巻： 33rd  ページ： 140  発行年： 2017年11月15日 
JST資料番号： L2060A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *近赤外分光分析 ,  *醤油 ,  *アミノ酸 ,  近赤外スペクトル ,  アミノ酸組成 ,  分析 ,  回帰分析 ,  *迅速分析 ,  成分分析
準シソーラス用語： 近赤外分光法 ,  組成分析 ,  迅速定量

分類 (2件)： 赤外・遠赤外領域の分光法と分光計  (BD07042H) ,  発酵調味料  (FK04030S)

タイトルに関連する用語 (4件)： 近赤外分光法 ,  醤油 ,  アミノ酸 ,  迅速測定