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J-GLOBAL ID：201702219176572255   整理番号：17A0616526

3種類のアオノリ類粉末中の単糖類及び二糖類分析用の順相分配クロマトグラフィー

Normal phase partition chromatography for monosaccharide and disaccharide analysis in three kinds of green laver powder

著者 (2件)： KAKITA Hirotaka (National Inst. Advanced Industrial Sci. and Technol., Kagawa, JPN) ,  OBIKA Hideki (National Inst. Advanced Industrial Sci. and Technol., Kagawa, JPN)
資料名： Algal Resources  (Algal Resources)
巻： 8  号： 2  ページ： 113-120  発行年： 2015年12月 
JST資料番号： F1952A  ISSN： 1883-3284  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 食用海藻の単糖類及び二糖類分析用の,簡便・迅速な順相分配クロマトグラフィー法を開発するため,化学的に結合したアミノ-シリカゲルを充填したTSKゲルNH₂-100カラムと同じくアミノ-シリカゲルを充填したTSKゲルAmide-80カラムの比較試験を行った。糖類のクロマトグラフィー特性,分別度,溶出速度を評価した。還元糖のアノマーピークが,TSKゲルAmide-80カラムでは25°Cと40°Cで二つに分かれたが,TSKゲルNH₂-100カラムでは,40°Cでは分かれなかった。移動相中のアセトニトリルの濃度を高めると,糖類の保持時間が長くなった。必ずというわけではないが,一般に,糖類のヒドロキシル基が増加すると保持時間が長くなる傾向があった。糖類の保持期間は,ほぼデオキシヘキソース<ペントース<ケトヘキソース<アルドヘキソースの順であった。糖類の分別度とピーク高さは,TSKゲルNH₂-100カラムの方が高かった。この結果から,本試験での糖類分析用のカラムとしては,TSKゲルNH₂-100カラムを用いた。この分析技術は,単糖類及び二糖類の分析がうまくでき,食用藻類の単糖類及び二糖類の分析に有効利用できると考察された。(翻訳著者抄録)

シソーラス用語： *粉末食品 ,  *単糖類 ,  *二糖類 ,  クロマトグラフィー ,  *化学分析 ,  高速液体クロマトグラフィー ,  クロマトグラフ用カラム ,  スジアオノリ ,  ヒトエグサ ,  アオサ科 ,  海藻食品 ,  緑藻植物門 ,  アオサ属 ,  藻類 ,  隠花植物 ,  ヘキソース ,  アルドース ,  デオキシ糖 ,  ペントース ,  ケトース ,  ピラノシド ,  フラノシド ,  グルコシド ,  フルクトオリゴ糖 ,  還元糖
準シソーラス用語： アオノリ ,  緑藻類 ,  アオサ ,  *海藻粉末 ,  順相分配クロマトグラフィー ,  *化学分析法 ,  HPLC

分類 (2件)： 海藻類  (FJ13030N) ,  食品の分析  (FJ01030U)

物質索引 (12件)： ラムノース ,  フコース ,  リボース ,  アラビノース ,  キシロース ,  リキソース ,  フルクトース ,  マンノース ,  グルコース ,  ガラクトース ,  スクロース ,  マルトース

引用文献 (15件)：

• Bidwell RGS, Krotkov G, Reed GB. Paper chromatography of sugars in plants. Canadian Journal of Botany 1952 ; 30 : 291-305.
• Bruijn JM. The fascinating sweet world of sugar technology, never a dull moment. Sugar Ind. 2012 ; 137 : 697-706.
• Churms MS. Recent progress in carbohydrate separation by high-performance liquid chromatography based on size exclusion. J. Chromatogr. A 1996 ; 720 :151-166.
• Craigie JS. Storage products. In: Stewart WDP (ed.). Algal Physiology and Biochemistry. Blackwell Sci. Pub., Oxford. 1974 ; 206-235.
• Gomez-Ordonez E, Jimenez-Escrig A, Ruperez P. Molecular weight distribution of polysaccharides from edible seaweeds by high-performance size-exclusion chromatography. Talanta 2012 ; 93 :153-159.

タイトルに関連する用語 (7件)： アオノリ ,  粉末 ,  単糖類 ,  二糖類 ,  分析 ,  順相 ,  分配クロマトグラフィー