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J-GLOBAL ID：201702223499999830   整理番号：17A0749650

地球茶研究の特徴と傾向:Science Citation Index Expandedに基づく解析【Powered by NICT】

Characteristics and trends in global tea research: a Science Citation Index Expanded-based analysis

著者 (3件)： Wambu Enos Wamalwa (Department of Chemistry and Biochemistry, School of Science, University of Eldoret, P.O. Box 1125, Eldoret, 30100, Kenya) ,  Fu Hui-Zhen (Information Resources Management, School of Public Affairs, Zhejiang University, Hangzhou, Zhejiang, 310058, China) ,  Ho Yuh-Shan (Trend Research Centre, Asia University, No. 500, Lioufeng Road, Wufeng, Taichung County, 41354, Taiwan)
資料名： International Journal of Food Science and Technology  (International Journal of Food Science and Technology)
巻： 52  号： 3  ページ： 644-651  発行年： 2017年 
JST資料番号： B0863A  ISSN： 0950-5423  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 1991~2014年のScience Citation Index Expandedデータベースの文献を用いた全球茶研究の傾向を評価するための計量書誌学的アプローチを行った。記事は国と施設の科学的成果および研究実績で解析した。論文のタイトル,供給キーワードとKeyWords Plusと同様に茶関連記事の引用と発表傾向におけるキーワードの分布は研究動向を評価した。茶科学に特化した研究成果は,2002年の研究者は古典的な茶研究緊急健康課題を緩和する茶中の活性化合物の生化学的関連性に熱心になったことを示したというパラダイムシフトを示した後に大きく増加した。Copyright 2017 Wiley Publishing Japan K.K. All Rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： キーワード ,  *地球 ,  データベース ,  計量書誌学 ,  生化学
準シソーラス用語： パラダイムシフト ,  健康 ,  研究動向 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： 計量書誌学的研究 ,  文献レビュー ,  共同研究 ,  研究施設 ,  茶研究

分類 (4件)： 動物性水産食品  (FJ13020C) ,  食品の汚染  (FJ01053P) ,  食品蛋白質  (FJ09020N) ,  食品の品質  (FJ01040F)

タイトルに関連する用語 (5件)： 地球 ,  茶 ,  研究 ,  傾向 ,  解析