Wang Xiao-Peng について
Key Laboratory of Dairy Science, Ministry of Education, Northeast Agricultural University, Harbin, 150030, P.R. China について
Zhao Xin-Huai について
Key Laboratory of Dairy Science, Ministry of Education, Northeast Agricultural University, Harbin, 150030, P.R. China について
Zhao Xin-Huai について
Department of Food Science, Northeast Agricultural University, 150030, Harbin, P.R. China について
Journal of the Science of Food and Agriculture について
カゼイン について
酵素 について
Maillard反応 について
大豆タンパク質 について
グリコシル化 について
単離 について
酵素的分析 について
タンパク質 について
反応時間 について
糖化 について
ヘキソース について
アルドース について
ガラクトシド について
二糖類 について
ピラノシド について
蛍光強度 について
分離大豆蛋白質 について
食事性蛋白質 について
caseinate について
ダイズ蛋白質は単離 について
ラクトース について
glycation について
Maillard反応 について
食品蛋白質 について
Maillard反応 について
単離 について
蛋白質 について
カゼイン について
大豆蛋白質 について
ラクトース について
糖化 について
酵素 について