Han Kaining について
College of Food Science and Engineering, Ocean University of China, Qingdao 266003, China. dongshiyuan@ouc.edu.cn について
Dong Shiyuan について
Jin Sun について
Xiao Hang について
Wu Haohao について
Zeng Mingyong について
Food & Function について
ヒト について
サイズ排除クロマトグラフィー について
Maillard反応 について
ソウギョ について
消化性 について
グリコシル化 について
腸内微生物 について
in vitro実験 について
褐変 について
タンパク質 について
糖化 について
複合糖質 について
発酵 について
ミクロフローラ について
筋原線維蛋白質 について
食品の化学・栄養価 について
食品蛋白質 について
食品の分析 について
ソウギョ について
発酵 について
ヒト について
腸内微生物 について
糖化 について
筋原線維蛋白質 について
化学的特性 について