Pravinata Linda について
Food Colloids & Processing Group, School of Food Science & Nutrition, The University of Leeds, Leeds, LS2 9JT, UK について
Akhtar Mahmood について
Food Colloids & Processing Group, School of Food Science & Nutrition, The University of Leeds, Leeds, LS2 9JT, UK について
Bentley Phillip J. について
Food Colloids & Processing Group, School of Food Science & Nutrition, The University of Leeds, Leeds, LS2 9JT, UK について
Mahatnirunkul Thanisorn について
Food Colloids & Processing Group, School of Food Science & Nutrition, The University of Leeds, Leeds, LS2 9JT, UK について
Murray Brent S. について
Food Colloids & Processing Group, School of Food Science & Nutrition, The University of Leeds, Leeds, LS2 9JT, UK について
Food Hydrocolloids について
ミクロゲル について
粒度 について
生体高分子 について
カルシウム について
粒径 について
ζ電位 について
ホモジナイザ について
ラクトフェリン について
体積率 について
アルギン酸 について
リゾチーム について
均質化 について
塩化カルシウム について
電荷 について
アルギン酸ナトリウム について
ミクロゲル について
アルギン酸塩 について
カプセル化 について
ラクトフェリン について
ジェットホモジナイザ について
食品の品質 について
ジェット について
ホモジナイザ について
段階 について
プロセス について
アルギン酸 について
ミクロゲル について
調製 について