Saraoui Taous について
Laboratoire Ecosystemes Microbiens et Molecules Marines pour les Biotechnologies (EM3B), Ifremer, Rue de l’Ile d’Yeu, 44311 Nantes Cedex 03, France について
Saraoui Taous について
LUNAM Universite, Oniris, UMR 1014 Secalim, Site de la Chantrerie, F-44307 Nantes, France について
Saraoui Taous について
INRA, F-44307 Nantes, France について
Cornet Josiane について
Laboratoire Ecosystemes Microbiens et Molecules Marines pour les Biotechnologies (EM3B), Ifremer, Rue de l’Ile d’Yeu, 44311 Nantes Cedex 03, France について
Guillouet Emilie について
Laboratoire Ecosystemes Microbiens et Molecules Marines pour les Biotechnologies (EM3B), Ifremer, Rue de l’Ile d’Yeu, 44311 Nantes Cedex 03, France について
Pilet Marie France について
LUNAM Universite, Oniris, UMR 1014 Secalim, Site de la Chantrerie, F-44307 Nantes, France について
Pilet Marie France について
INRA, F-44307 Nantes, France について
Chevalier Frederique について
Laboratoire Ecosystemes Microbiens et Molecules Marines pour les Biotechnologies (EM3B), Ifremer, Rue de l’Ile d’Yeu, 44311 Nantes Cedex 03, France について
Joffraud Jean-Jacques について
Laboratoire Ecosystemes Microbiens et Molecules Marines pour les Biotechnologies (EM3B), Ifremer, Rue de l’Ile d’Yeu, 44311 Nantes Cedex 03, France について
Leroi Francoise について
Laboratoire Ecosystemes Microbiens et Molecules Marines pour les Biotechnologies (EM3B), Ifremer, Rue de l’Ile d’Yeu, 44311 Nantes Cedex 03, France について
International Journal of Food Microbiology について
相乗作用 について
共培養 について
乳酸菌 について
オフフレーバー について
Listeria について
Lactococcus について
ミクロフローラ について
変敗 について
シェルフライフ について
リステリア菌 について
官能特性 について
Brochothrix thermosphacta について
食品保存 について
バイオプリザベーション について
カクテル について
Carnobacterium divergensV41 について
Lactococcus piscium CNCMI-4031 について
Penaeus vannamei について
Listeria monocytogenes について
バイオプリザベーション について
動物性水産食品 について
食品の汚染 について
生体防御 について
乳酸菌 について
カクテル について
調理 について
エビ について
安全性 について